Satsuma Student Dinner via California 薩摩英国留学生記念館

明治維新前夜、羽島から英国を経てカリフォルニアでワイン事業を成功させた長沢鼎。『シェ・パニース』の元総料理長ジェローム・ワーグ氏のカリフォルニア料理と長澤の歴史を旅立ちの地「羽島」(鹿児島県いちき串木野市)で味わい学びました。

a614ef303af58ca998a310ccf2932d52

cover-1NkV0bWFR05CmiJlSC1sRntfHRGIfaDl